关于生活

 

习惯是一种生活在设计中的运动。我们是一个由原始思想家组成的聪明社区,致力于不断寻找本地区的本地独特性。

 

从我们在澳大利亚的基地开始,我们努力捕捉最好的剪辑作品,策划故事背后的故事,以实现真实而富有表现力的生活。

 

Habitusliving.com探索澳大利亚和亚太地区最好的住宅建筑和设计。

 

学到更多

zhuoz.net

帕纳·巴布尼斯(Pana Barbounis)和他对巧克力创业的热情

帕纳·巴布尼斯(Pana Barbounis)和他对巧克力创业的热情

生活模仿墨尔本的艺术,想想哪部电影激发了一系列事件,从而促成了Pana Barbounis巧克力业务的成功创立。

墨尔本企业家Pana Barbounis在2012年创立Pana 巧克力 e时,彻底改变了纯素食巧克力的业务。六年后,该产品在澳大利亚和其他25个国家/地区均有销售,英国是其最大的市场之一。该品牌以其手工制作工艺,对有机,植物性食用的坚定承诺以及其腐朽而丰富的巧克力的高品质而自豪。 莉安·阿莫多(Leanne Amodeo)与Pana谈了他对食品的热情,他所做工作的创新以及设计在提供整体品牌体验方面的重要性。

 

你什么时候开始做巧克力的?

我从2011年开始玩巧克力,当我涉足商业厨房并拥有一些空间时,他开始做兼职Pana 巧克力 e。一个朋友给我带来了一些巧克力,我看着它,以为我可以做到。我刚看了电影 巧克力 所以我受到了启发!一切都从那里演变而来。

食物一直是您的激情所在吗?

我们从来不只是在家里吃晚饭,我们总是有一个盛宴,这就是我对食物的热爱的开始。它一直在发展,直到我的酒店职业生涯的后来,我才开始在另一层次上欣赏食物-慢煮食品,有机食品以及各种风味的食物。我在招待业上有很长的职业生涯,实际上是我对食物及其提供的一切的欣赏。我认为,如果今天开始我的职业生涯,我可能会成为一名厨师。那就是我有多爱食物。但是我一直有两种爱好-木材和食物,当我读完高中后,我开始着眼于与他人合作。我最终接受了招待工作,做了一些职业学习,然后旅程继续了。我从21岁开始成为自雇人士,此后一直从事自营职业。

您认为您的工作具有创新性吗?

创新之处在于我们如何保留产品的所有优点,并且做到这一点,即不要在烹饪过程中将成分暴露在高温下。我们并没有从巧克力中提取出所有美味,这就是创新所在。我们生产未加工的巧克力,而技术已通过从收获到制作和交付的整个过程和措施得以实现。

制作巧克力涉及多少科学?

制作巧克力的背后有很多科学知识,也有很多激情。但是,到今天结束时,并没有很多数字。它仍然是手工制品。我们不打算生产具有两年或三年保质期的产品,因此科学性很简单。今天我所知道的我一开始并不了解,其中的一些知识仅来自于掌握成分并了解每种成分以及它们的来源,但是却没有足够的认识。现在,我们将它们拼凑在一起。我很幸运能够以最少的信息启动公司并继续在此基础上发展,这有助于推动公司前进。

您是否使用过时的巧克力制作工艺?

我从事自营职业已经有很长时间了,因此我学会了做什么,更重要的是,学会了不做什么,我能够将所有这些经验运用到品牌中,并了解我们的运作方式。如今,创新是工艺背后的技术以及这些工艺所涉及的清洁标准。我们仍然在木板箱中的香蕉叶中发酵豆,因此我们仍然使用许多旧流程,并且我们不想失去我们的业务。我们的豆荚仍然是人工收割的,并在树上砍下,因此外壳立即堆肥了。

设计对您的工作有多重要?

这很重要。每个接触点都必须是一种体验,因为当我创立Pana 巧克力 e时,这不仅仅是为大众消费者创造另一种产品。这是一次品牌体验。使用回收包装对我来说很重要,但也关系到​​您拿着盒子时的感觉。甚至我们用食用口香糖密封盒子的事实,当您拔出巧克力时,也可以看出它是被某人包裹的,并且没有经过机器。然后,在实际的巧克力上刻上一条信息-“爱地球”或“爱你的内心”,这些词对我来说意味着一切,并且可以完成整个体验。

您十年后会在哪里看到生意?

我们想成为家喻户晓的名字,我们希望Pana 巧克力 e产品能出现在每个人的厨房中。成为拥有广泛影响力的有机公司。

帕纳巧克力
panachocolate.com

摄影由Pana 巧克力 e提供

我们认为您可能也喜欢 五彩纸屑收藏 通过DesignByThem

标签: , , , , ,




此错误消息仅对WordPress管理员可见

错误:此帐户的API请求被延迟。新帖子将不会被检索。

以管理员身份登录并查看Instagram Feed设置页面以获取更多详细信息。