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设计食品卡车

美食家卡车在整个城市的地方发芽。 Elana Castle符合Cantina Mobil和Veggie Patch Van的所有者,讨论创造带设计师凭证的漫游厨房所固有的设计挑战和机遇。

“Veggie Patch Van的设计理念是创造一种代表我们可持续性概念的视觉审美,”Milenka Osen,TMod的一半解释,设计实践负责设计。除了合作公司Georgie Swift,Yulli和Zoran Mitrevsk的Karl Cooney,该团队将一辆老露营车变成了一辆充满活力的食品卡车。 “我们创建了一个代表的移动谷仓‘paddock to plate’,将食客重新连接到他们的种植者,“仍在继续Osen。 

此外,该团队对确保最小的环境影响和使用回收和生态注释的材料,包括再生栅栏和再生不锈钢,以及转换卡车在植物油上运行。

“在内部,设计理念是创造一个有效的工作空间,为群众提供墨西哥食物,”Cantina Mobil的共同主人斯蒂芬妮·雷诺解释道。共同主骑士伏拉负责该设计,其中包括舱室化的储存空间和包装围绕工作台。 “外部,设计概念旨在通过使用颜色和墨西哥图案来唤起令人无法清理的墨西哥氛围,”罗戈添加了雷诺。元素包括Cantina.’S夜间,闪烁的灯箱和标志性的美国食品卡车造型的视觉链接。

正如预期的那样,移动厨房呈现出广泛的实际挑战。 “最初我们的范围包括草药的绿色屋顶,”Osen说。 “然而,能源生产太阳能电池板最终占用了意外的空间。因此,我们创建了由旧栅栏栏杆制成的可拆卸的草药盒,这些栏杆通常与我们花园的其他人一起旋转。但我们同样对结果感到满意。“ 

“我们的挑战包括为载于车载设备提供足够的力量,”雷诺说。 “这是通过巧妙改变的元素实现的,以降低功耗。”当全方位服务时,卡车只能产生3600瓦,少于2家家用水壶,考虑到卡车每小时都能提供超过500个炸玉米饼。

您可以在www.sydneyfoodtrucks.com上遵循悉尼食品卡车,并通过他们的推特饲料。

veggiepatchvan.com.au.

cantinamobil.com.au.

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