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感觉漂亮的美好你:Collingwood的墨西哥热情好客

感觉漂亮的美好你:Collingwood的墨西哥热情好客

在Collingwood的史密斯街的又臭,对面的一个疲惫的标签上,最新的Fonda墨西哥特许经营者已经开了门。

Fonda在2011年成立于2011年,Fonda在墨尔本美食家场景中稳步成为狂热的流行夹具。但虽然饥饿的球迷队列在繁忙的周末伸出桌子,但原来的墨西哥感觉中的真正概念是什么,而是独家。在其本土国家,美洲岛是任何宾馆的名字,欢迎传斯人来吃家庭煮熟的饭菜。

来自完全不协调的领域 - 大卫是一名消防员,而蒂姆有一个法律背景 - 这者逐渐地建立了对酒店业的理解,少数假设预先确定了他们的商业模式。

“我们发现的是,这么多人在酒店中遭到欺负,隐藏在肮脏的厨房里,顽固地说,”蒂姆说,“蒂姆说,”蒂姆说,唐氏厨房,“蒂姆说,”蒂姆说,这么多人在热情好客中拥有令人恐惧的态度 - 欺负肮脏的厨房,“蒂姆说,蒂姆说,他们从个人经历中说话。 “我们想要为每个人提供包装并建立一个包容性,有趣的文化。”

Fonda |超级建筑与设计

为了将良好的氛围从后门延伸到前方和中心,在每个Fonda的核心都是一个相当大的开放式厨房,这在员工和食客之间创造了一个简单的对话。 ST STYLE被带到船上设计了Collingwood网站,以及与FONDA密切合作的野生设计,以发展他们的品牌和明显的俏皮的配色方案。

Steve Mooney是St Style的创意总监,“这对我们所有人都很重要,以至于它是一种真正的Collingwood风格的场地。在我们到达最后的外观和感受之前,有很多研究进入了该地区的历史。“

这是一个棘手的网站,跨越了两个租约,包括一个臭名昭着的破旧的芝士蛋糕工厂旁边的日期理发店。新的空间与屋顶完整,邀请和明亮,用古怪的角度几何在木材上,与暴露的遗产建筑砖。这座两层建筑的邻近的Collingwood街道艺术品的一个清新的补充,由当地艺术家生动的Deams包裹着充满活力的壁画 - 它的调色板对古老的芝士蛋糕工厂的敬意。

Fonda |超级建筑与设计

虽然墨西哥菜近年来,但近年来,Fonda的特殊食物在设计领先地区的休闲,健康食品的特殊食谱,尤其是墨尔本肯定是一种味道。

Fonda墨西哥菜
Fondamexican.com.au.

ST风格
ststyle.com.au.

Sandra Tan的单词

Fonda |超级建筑与设计

Fonda |超级建筑与设计

Fonda |超级建筑与设计